Gastronomie & Vins

La savoureuse cuisine portugaise, du poisson grillé aux viandes DOP, accompagnée de vins renommés, rend chaque repas mémorable. Porto propose des restaurants primés et de renommée internationale, dirigés par des chefs visionnaires.

Alors que de plus en plus de personnes adoptent un régime végétarien ou végétalien, il devient de plus en plus important d'avoir accès à des repas plus légers et plus sains. Que vous soyez déjà végétarien, végétalien ou que vous découvriez ce mode de vie, Porto dispose d'une grande variété de restaurants où vous pourrez déguster des plats savoureux, nutritifs et satisfaisants. Jetons un coup d'œil à quelques-uns des endroits que vous pouvez découvrir.

La revitalisation du secteur de la restauration reflète parfaitement les dernières tendances. Qu'il s'agisse de réutiliser des bâtiments abandonnés ou de créer de nouveaux espaces avant-gardistes, chaque détail - design, thèmes, éclairage et fonctionnalité - nous invite à découvrir ces établissements intrigants qui captivent et font appel à tous nos sens. Embarquons pour un voyage inspirant à travers quelques-uns de ces espaces gastronomiques innovants de la ville animée de Porto.

La cuisine portugaise mêle les saveurs des régions côtières et intérieures, façonnées par des siècles d'influences mondiales. Porto, dans le nord du Portugal, offre la possibilité de découvrir son riche patrimoine culinaire, les habitants étant fiers de leurs plats traditionnels robustes et savoureux. Les visiteurs sont chaleureusement accueillis pour vivre une expérience gastronomique authentique et mémorable.

Porto attire chaque année des milliers de touristes en raison de sa beauté, de son histoire et de sa culture. Avec son attrait esthétique, son tissu urbain et ses nombreux bâtiments historiques datant de plus d'un millénaire, Porto est reconnu comme un chef-d'œuvre de la créativité humaine.

La gastronomie de Porto est largement connue, tant au niveau national qu'international. Sa cuisine est fortement influencée par les traditions et les coutumes du nord du Portugal et regorge de plats traditionnels du Minho à Trás-os-Montes.

Non loin de Porto, le nord du Portugal s'enorgueillit de diverses régions viticoles mêlant tradition et saveurs uniques. De la vallée en terrasses du Douro, berceau du vin de Porto, aux terres accidentées du Dão et à ses rouges élégants, en passant par les vins pétillants de Baga de Bairrada influencés par l'Atlantique et les délices croquants du Vinho Verde du nord-ouest, ces régions offrent un voyage surprenant à travers l'histoire, la culture et un goût inégalé.

Depuis le XIXe siècle, Porto est devenu un centre dynamique, ainsi qu'un important exportateur de vin, grâce à sa longue histoire de production de vin dans les innombrables vallées qui composent la région du fleuve Douro. Ce que nous connaissons aujourd'hui comme la région viticole du Haut-Douro est un paysage représentant la vaste région délimitée du Douro, considérée comme la plus ancienne région viticole réglementée au monde.

Dans les anciens entrepôts de Croft and Taylor à Vila Nova de Gaia, un espace avant-gardiste, innovant et muséal a été créé, donnant naissance au World of Wine, plus connu sous le nom de WOW.

Voyager au Portugal, c'est aussi se laisser tenter par la cuisine du pays et s'immerger dans les arômes et les saveurs uniques de chaque région. Cette expérience enrichit naturellement tout voyageur. Dans le nord du Portugal, l'offre culinaire est variée, allant des plats traditionnels aux classiques réinventés, en passant par la cuisine moderne et les portions généreuses.