Comida & Vinho

A saborosa cozinha portuguesa, desde o peixe grelhado às carnes DOP, acompanhada por vinhos de renome, torna cada refeição memorável. O Porto oferece restaurantes premiados e aclamados internacionalmente, liderados por chefes visionários.

À medida que cada vez mais pessoas adoptam dietas vegetarianas ou veganas, ter acesso a opções de refeições mais leves e saudáveis torna-se cada vez mais importante. Quer já seja vegetariano, vegan ou esteja apenas a explorar o estilo de vida, o Porto tem uma variedade de restaurantes onde pode saborear pratos saborosos, nutritivos e gratificantes. Vamos dar uma olhadela a alguns dos locais que pode descobrir.

A revitalização do sector da restauração espelha na perfeição as últimas tendências. Quer se trate de reutilizar edifícios abandonados ou de criar novos espaços de vanguarda, todos os pormenores - design, temas, iluminação e funcionalidade - nos convidam a experimentar estes estabelecimentos intrigantes que cativam e envolvem todos os nossos sentidos. Vamos embarcar numa viagem inspiradora por alguns destes espaços gastronómicos inovadores da animada cidade do Porto.

A cozinha portuguesa mistura os sabores das suas regiões costeiras e interiores, moldada por séculos de influências globais. O Porto, no norte de Portugal, oferece uma oportunidade de experimentar o seu rico património culinário, com os habitantes locais a orgulharem-se dos seus pratos tradicionais robustos e saborosos. Os visitantes são recebidos calorosamente para desfrutarem de uma experiência gastronómica autêntica e memorável.

O Porto atrai milhares de turistas todos os anos devido à sua beleza, história e cultura. Com o seu apelo estético, tecido urbano e inúmeros edifícios históricos com mais de um milénio, o Porto é reconhecido como uma obra-prima da criatividade humana.

A gastronomia do Porto é amplamente conhecida a nível nacional e internacional. A sua cozinha é fortemente influenciada pelas tradições e costumes do Norte de Portugal e está repleta de pratos tradicionais do Minho a Trás-os-Montes.

Não muito longe do Porto, o Norte de Portugal possui diversas regiões vinícolas que misturam a tradição com sabores únicos. Desde os socalcos do Vale do Douro, berço do vinho do Porto, ao terreno acidentado do Dão com tintos elegantes, aos vinhos espumantes Baga da Bairrada influenciados pelo Atlântico, às delícias crocantes do Vinho Verde do noroeste, estas regiões oferecem uma viagem surpreendente pela história, cultura e sabor inigualável.

Desde o século XIX que o Porto se tornou um pólo dinâmico, bem como um importante exportador de vinho, devido à sua longa história de produção de vinho a partir dos inúmeros vales que constituem a região do rio Douro. O que hoje conhecemos como Alto Douro Vinhateiro é uma paisagem que representa a vasta Região Demarcada do Douro, considerada a mais antiga região vitivinícola regulamentada do mundo.

Nos antigos armazéns da Croft and Taylor, em Vila Nova de Gaia, foi criado um espaço vanguardista, inovador e museológico, dando origem ao World of Wine, mais conhecido por WOW.

Viajar em Portugal significa também deliciar-se com a gastronomia do país e mergulhar nos aromas e sabores únicos de cada região. Naturalmente, esta experiência enriquece qualquer viajante. No Norte de Portugal, a oferta gastronómica é diversificada, desde os pratos tradicionais aos clássicos reinventados, passando pela cozinha moderna e pelas doses generosas.