Explore o Porto e Portugal com a Cooltour Oporto

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O Vinhos Verde é uma das regiões vinícolas mais antigas e singulares de Portugal, célebre pelos seus vinhos frescos, aromáticos e com menor teor alcoólico. Localizada no Noroeste de Portugal, apresenta diversas sub-regiões e castas, produzindo vinhos brancos e tintos com caraterísticas distintas. Enraizado na tradição, mas adoptando técnicas modernas, o Vinho Verde continua a cativar um público cada vez maior de apreciadores de vinho em todo o mundo.

O Vale do Douro é uma das mais renomadas regiões vinícolas do mundo, reconhecida tanto pela sua deslumbrante paisagem como pela produção do célebre Vinho do Porto. A geografia singular da região é fundamental para a qualidade e variedade dos vinhos. Com raízes que remontam ao período romano, a produção vinícola alcançou um marco histórico em 1756, quando o Marquês de Pombal estabeleceu a Região Demarcada do Douro. Este ato pioneiro regulamentou a produção, especialmente do Vinho do Porto, reforçando a importância do território na criação de vinhos com perfis únicos. 

A Região Demarcada do Douro, a região vinícola mais antiga do mundo, é conhecida pelas suas paisagens deslumbrantes e vinhos excepcionais. Além do icónico Porto, oferece diversos vinhos DOC – tintos robustos, brancos crocantes e o célebre Moscatel do Douro – todos apresentando o terroir e o artesanato únicos da região. Visita obrigatória para os amantes do vinho.

Quando estamos em viagem, muitas vezes temos pouco tempo e hesitamos em gastar muito quando jantamos fora. É por isso que a comida de rua oferece uma solução cómoda e económica. No Porto, uma variedade de petiscos, ou “petiscos”, pode ser encontrada nas acolhedoras tabernas da cidade, conhecidas localmente como “tascas”, cada uma oferecendo os seus próprios sabores e aromas distintos.

O Porto apresenta uma notável variedade de cozinha global, reflectindo a sua essência multicultural e tornando mais fácil do que nunca desfrutar de sabores de topo para todos os gostos. À medida que a cena culinária evolui, não há necessidade de viajar para o estrangeiro para encontrar ingredientes para pratos internacionais ou experimentar culturas diferentes.

A saborosa cozinha portuguesa, desde o peixe grelhado às carnes DOP, acompanhada por vinhos de renome, torna cada refeição memorável. O Porto oferece restaurantes premiados e aclamados internacionalmente, liderados por chefes visionários.

À medida que cada vez mais pessoas adoptam dietas vegetarianas ou veganas, ter acesso a opções de refeições mais leves e saudáveis torna-se cada vez mais importante. Quer já seja vegetariano, vegan ou esteja apenas a explorar o estilo de vida, o Porto tem uma variedade de restaurantes onde pode saborear pratos saborosos, nutritivos e gratificantes. Vamos dar uma olhadela a alguns dos locais que pode descobrir.

A revitalização do sector da restauração espelha na perfeição as últimas tendências. Quer se trate de reutilizar edifícios abandonados ou de criar novos espaços de vanguarda, todos os pormenores - design, temas, iluminação e funcionalidade - nos convidam a experimentar estes estabelecimentos intrigantes que cativam e envolvem todos os nossos sentidos. Vamos embarcar numa viagem inspiradora por alguns destes espaços gastronómicos inovadores da animada cidade do Porto.