Top 5 dos melhores restaurantes de Alta Gastronomia no Porto

Portugal ganhou reconhecimento mundial pela sua gastronomia diversificada e saborosa. Reconhecida pelo seu delicioso peixe grelhado e pelos excepcionais pratos de carne DOP, como o Cozido à Portuguesa, a cozinha portuguesa também oferece uma variedade de deliciosos acompanhamentos e sobremesas. Além disso, os famosos vinhos do Porto, do Douro e do Alentejo enriquecem ainda mais a experiência gastronómica, tornando cada refeição memorável. Aqui no Porto, pode explorar a alta cozinha que inclui restaurantes internacionalmente aclamados e chefes visionários. Estes estabelecimentos têm recebido prémios de prestígio e continuam a cativar e a deliciar os visitantes através de uma viagem culinária cativante que estimula os sentidos. 

Vamos descobrir os notáveis restaurantes premiados no Porto.

Em primeiro lugar, temos o restaurante DOP que oferece experiências gastronómicas inesquecíveis com a cozinha clássica portuguesa recriada pelo Chef Rui Paula. O restaurante está situado no coração do centro histórico do Porto, rodeado de belos monumentos, com um ambiente descontraído e familiar, onde os clientes podem desfrutar de uma bebida no terraço enquanto admiram o centro histórico da cidade. O restaurante, inaugurado em 2010, reflecte as origens de Rui Paula no Porto, oferecendo uma variedade de pratos tradicionais portugueses, incluindo bacalhau, cabrito, polvo, vitela, enchidos e uma grande variedade de peixes e mariscos da costa. Localizado no Palácio das Artes-Fábrica de Talentos, um edifício histórico, o DOP enquadra-se perfeitamente na visão de Rui Paula da gastronomia como uma área criativa com uma forte componente cultural.

Em segundo lugar, empoleirado nas falésias com vista para o mar, o restaurante “Casa de Chá da Boa Nova” é o projeto mais ambicioso do Chef Rui Paula. Localizado em Leça da Palmeira, na Avenida da Liberdade, este estabelecimento representa um investimento financeiro significativo e tem-se afirmado como um destino gastronómico de referência na zona norte do país. Conhecido pela sua cozinha inovadora e serviço excecional, o BOA NOVA foi premiado com estrelas Michelin, ganhando a sua primeira em 2016 e a segunda em 2019 sob a liderança do Chef Rui Paula. Situado junto ao Oceano Atlântico, os hóspedes têm a oportunidade de jantar num monumento nacional, num dos melhores estabelecimentos de restauração do Porto. O edifício foi projetado pelo famoso arquiteto Álvaro Siza Vieira, tornando a experiência de jantar na “Casa de Chá da Boa Nova” ainda mais excecional com as suas vistas deslumbrantes sobre o Oceano Atlântico. O restaurante oferece uma variedade de opções de menu que celebram a nossa herança marítima e também apresenta pratos tradicionais de carne que fazem parte da nossa história culinária.

Em terceiro lugar, temos o “Pedro Lemos”, inaugurado em 2009 e que rapidamente se tornou num dos restaurantes mais conceituados do Porto. O edifício, que originalmente servia de bar ao estilo inglês e era um local popular para a elite nos anos 60, foi transformado no primeiro restaurante com estrela Michelin da cidade em 2014. Situado na foz do rio Douro, numa zona histórica e pitoresca, o restaurante ocupa um edifício de grande importância arquitetónica e oferece uma experiência gastronómica elegante e moderna, com uma adega para refeições de grupo e um terraço para o tempo quente. O restaurante está localizado na Foz do Douro, onde o rio se encontra com o Oceano Atlântico, este edifício tem dois andares, com uma sala de charme no primeiro andar com uma adega, e a sala de jantar principal no andar superior com uma estética mais contemporânea. O menu do Chef Pedro Lemos centra-se em três opções de degustação (incluindo um menu vegetariano), com pratos que destacam a frescura dos produtos locais do Porto e de outras regiões de Portugal.

Desde 2010, o restaurante gastronómico do The Yeatman Hotel ganhou duas estrelas Michelin sob a liderança do Chef Ricardo Costa. O restaurante oferece um menu de degustação memorável que combina a cozinha portuguesa contemporânea com vinhos perfeitamente harmonizados selecionados pela Diretora de Vinhos Elisabete Fernandes. Localizado em Vila Nova de Gaia, na margem oposta do rio Douro, o restaurante oferece uma experiência gastronómica única, com foco na cozinha tradicional portuguesa e ingredientes sazonais de alta qualidade, reflectindo as fortes convicções do Chef Ricardo Costa sobre a gastronomia portuguesa. Com espaços panorâmicos, como uma sala principal com grandes janelas e um espetacular terraço com vista para a cidade, o restaurante possui ainda uma das melhores garrafeiras de Portugal.

Localizado na Rua de Entre-Quintas, na cidade do Porto, o restaurante Antiqvvm é um estabelecimento notável que foi transformado das suas origens do século XIX como Quinta da Macieirinha. Este restaurante hipnotizante possui uma beleza arquitetónica de cortar a respiração e jardins encantadores, tornando-o um destino de destaque no Porto. Sob a orientação do Chef Vítor Matos, o Antiqvvm oferece uma experiência gastronómica que cativa os sentidos, sendo cada prato uma obra de arte, meticulosamente confeccionada com ingredientes sazonais de primeira qualidade. A fusão de elementos clássicos e contemporâneos nas elegantes salas de jantar apresenta uma mistura de sofisticação intemporal e um toque moderno. Situado num parque frondoso, o Antiqvvm oferece uma experiência gastronómica única, com vistas pitorescas sobre o rio Douro, a localização do restaurante engloba o Museu Romântico da cidade, criando um ambiente que transpira romantismo.