Top 5 dos melhores restaurantes vegetarianos e veganos do Porto

À medida que cada vez mais pessoas adoptam uma dieta vegetariana ou vegana, é essencial ter a opção de escolher refeições mais leves e saudáveis. Quer seja vegetariano, vegan ou simplesmente curioso, se procura descobrir mais sobre este estilo de vida, o Porto oferece uma variedade de restaurantes onde pode desfrutar de pratos deliciosos, nutritivos e satisfatórios. 

Vamos explorar alguns destes locais que esperam por si.

Em primeiro lugar, temos o restaurante “Seiva”, que apresenta uma cozinha do mundo com criatividade, onde as plantas são o centro das atenções. Situado na Rua Sarmento Pimentel, em Leça da Palmeira, o Seiva tem uma ementa toda à base de plantas, com os melhores legumes da época na confeção de cada prato. A sua missão é aproximar as pessoas da natureza de uma forma consciente, dinâmica, gourmet e genuína, sendo os vegetais a estrela de cada prato. O Chef David Jesus infunde a sua essência no conceito, com o objetivo de o tornar parte do seu também, através de dois menus de degustação para uma experiência imersiva, bem como uma opção à la carte.

Segue-se o “Jardineiro Kitchen”, localizado na Rua do Almada, no centro da cidade do Porto, um restaurante vegan que oferece uma surpreendente viagem gastronómica. O menu criativo e colorido sem carne é complementado por combinações perfeitas de vinhos, enquanto os pratos celebram produtos orgânicos e sazonais provenientes de agricultores locais. O restaurante dedica-se a oferecer uma cozinha acolhedora e à base de plantas, convidando-o a juntar-se a uma aventura culinária deliciosa e inesperada.

Em terceiro lugar está o “Essência”, localizado na Rua Pedro Hispano, a 4 quilómetros do centro da cidade do Porto. Este restaurante oferece mais do que pratos saudáveis - apresenta verdadeiras iguarias que, com a sua combinação de ingredientes, cores e sabores, se aproximam de obras de arte. O espaço é leve e convidativo, com uma iluminação perfeita e aromas tentadores que criam uma experiência gastronómica inesquecível. Destaque para o seu jardim intimista, um cenário perfeito para as noites de verão ou para qualquer ocasião especial.

O quarto é o “Kind Kitchen”, na Rua de Ceuta, na baixa do Porto. Conhecido por se inspirar em cozinhas globais, a sua missão é mostrar que, independentemente da sua dieta, pode desfrutar de uma experiência gastronómica fantástica sem utilizar produtos de origem animal. Os pratos criativos, deliciosos e despretensiosos, combinados com um ambiente descontraído e uma equipa simpática, garantem que vai querer voltar a este restaurante encantador.

Finalmente, na Rua da Picaria, temos o “Espécie”, um restaurante encantador no centro da cidade, conhecido pelo seu estilo vintage e sofisticado. Uma das suas caraterísticas distintivas é a cozinha aberta, onde os comensais podem observar a arte culinária em ação. O Chef Executivo João Pupo Lameiras criou um menu que equilibra conforto e inovação, com sabores de todo o mundo. Quer esteja a desejar um sabor familiar ou pronto para uma nova viagem culinária, o “Espécie” promete satisfazer com as suas ofertas cuidadosamente selecionadas.