Cuisine Locale

Cooltour Oporto a remporté le Prix Arival TourReview Spotlight 2025 dans la catégorie Meilleur d’Europe en Circuits et Expériences Gastronomiques, reconnaissant son excellence dans le tourisme culinaire. Ce prix indépendant et basé sur les évaluations des voyageurs, met en avant l’engagement de l’entreprise à offrir des expériences gastronomiques authentiques et de haute qualité à Porto et au Nord du Portugal. Avec des distinctions précédentes comme le Viator Experience Award, Cooltour Oporto continue de se démarquer en tant que référence en tourisme culturel et gastronomique.

L'augmentation du nombre de restaurants étoilés Michelin au Portugal apporte une reconnaissance internationale, mais suscite également des inquiétudes quant à l'authenticité de la gastronomie portugaise. Bien que le Guide Michelin symbolise le prestige, il peut imposer des restrictions qui éloignent les chefs de la tradition au profit de normes mondialisées. La quête d'étoiles enrichit-elle ou compromet-elle la véritable essence de l'hospitalité et du patrimoine culinaire portugais ?

En voyage, on a souvent peu de temps et on hésite à dépenser trop au restaurant. C'est pourquoi la cuisine de rue constitue une solution pratique et économique. À Porto, les tavernes accueillantes de la ville, connues localement sous le nom de « tascas », proposent une grande variété d'en-cas, ou « petiscos », qui offrent chacun des saveurs et des arômes différents.

La cuisine portugaise mêle les saveurs des régions côtières et intérieures, façonnées par des siècles d'influences mondiales. Porto, dans le nord du Portugal, offre la possibilité de découvrir son riche patrimoine culinaire, les habitants étant fiers de leurs plats traditionnels robustes et savoureux. Les visiteurs sont chaleureusement accueillis pour vivre une expérience gastronomique authentique et mémorable.

Porto attire chaque année des milliers de touristes en raison de sa beauté, de son histoire et de sa culture. Avec son attrait esthétique, son tissu urbain et ses nombreux bâtiments historiques datant de plus d'un millénaire, Porto est reconnu comme un chef-d'œuvre de la créativité humaine.

La gastronomie de Porto est largement connue, tant au niveau national qu'international. Sa cuisine est fortement influencée par les traditions et les coutumes du nord du Portugal et regorge de plats traditionnels du Minho à Trás-os-Montes.

Le Portugal est un pays riche en traditions, dont certaines restent pratiquement inchangées au fil des ans. Grâce à ses fortes racines catholiques, il n'est pas surprenant que de nombreuses célébrations religieuses aient lieu chaque année du nord au sud du Portugal. 

La ville de Porto, réputée pour ses traditions et son histoire, abrite plusieurs magasins anciens qui témoignent du passage du temps tout en préservant leur authenticité. En vous promenant dans ses charmantes rues, vous tomberez sur ces magasins traditionnels, qui racontent chacun une histoire unique.

Voyager au Portugal, c'est aussi se laisser tenter par la cuisine du pays et s'immerger dans les arômes et les saveurs uniques de chaque région. Cette expérience enrichit naturellement tout voyageur. Dans le nord du Portugal, l'offre culinaire est variée, allant des plats traditionnels aux classiques réinventés, en passant par la cuisine moderne et les portions généreuses.

Le Mercado do Bolhão, à Porto, est un marché qui ajoute des couleurs, des odeurs, des goûts, des textures et des sons à la vie, qui aiguise les sens et qui constitue l'endroit idéal pour créer des souvenirs et faire des rencontres. Les habitants et les visiteurs passent devant les étals, discutent avec les vendeurs et entrent dans les boutiques et les restaurants dans une quête incessante pour obtenir les meilleurs produits et services que la ville offre et pour rencontrer des amis ou des connaissances.