Comida & Vino

La sabrosa cocina portuguesa, desde el pescado a la parrilla hasta las carnes con DOP, acompañada de vinos de renombre, hace que cada comida sea memorable. Oporto ofrece restaurantes galardonados y aclamados internacionalmente, dirigidos por chefs visionarios.

A medida que más y más personas adoptan dietas vegetarianas o veganas, tener acceso a opciones de comida más ligeras y saludables se vuelve cada vez más importante. Tanto si ya es vegetariano, vegano o simplemente está explorando este estilo de vida, Oporto cuenta con una gran variedad de restaurantes donde podrá saborear platos sabrosos, nutritivos y satisfactorios. Echemos un vistazo a algunos de los lugares que puede descubrir.

La revitalización del sector de la restauración refleja a la perfección las últimas tendencias. Ya sea reutilizando edificios abandonados o creando nuevos espacios vanguardistas, cada detalle -diseño, temática, iluminación y funcionalidad- nos invita a experimentar estos intrigantes establecimientos que cautivan e involucran todos nuestros sentidos. Embarquémonos en un inspirador viaje por algunos de estos innovadores espacios gastronómicos de la animada ciudad de Oporto.

La cocina portuguesa combina los sabores de sus regiones costeras y del interior, moldeados por siglos de influencias globales. Oporto, en el norte de Portugal, ofrece la oportunidad de experimentar su rico patrimonio culinario, y los lugareños se enorgullecen de sus robustos y sabrosos platos tradicionales. Los visitantes son cordialmente recibidos para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y memorable.

Oporto atrae cada año a miles de turistas por su belleza, historia y cultura. Con su atractivo estético, su tejido urbano y sus numerosos edificios históricos que abarcan más de un milenio, Oporto es reconocida como una obra maestra de la creatividad humana. Su armoniosa mezcla de calles y el río Duero crea una vista panorámica que cautiva tanto a residentes como a visitantes.

La gastronomía de Oporto es ampliamente conocida tanto a nivel nacional como internacional. Su cocina está fuertemente influenciada por las tradiciones y costumbres del norte de Portugal y está repleta de platos tradicionales desde Minho hasta Trás-os-Montes. La comida que aquí se sirve no sólo satisface el cuerpo, sino que también alimenta el alma. 

No muy lejos de Oporto, el norte de Portugal cuenta con diversas regiones vinícolas que combinan tradición y sabores únicos. Desde el aterrazado valle del Duero, cuna del vino de Oporto, pasando por el accidentado terreno de Dão y sus elegantes tintos, hasta los espumosos vinos de Baga de Bairrada, influenciados por el Atlántico, y las crujientes delicias de Vinho Verde del noroeste, estas regiones ofrecen un sorprendente viaje a través de la historia, la cultura y un sabor sin igual.

Desde el siglo XIX, Oporto se ha convertido en un centro dinámico, así como en un importante exportador de vino, debido a su larga historia de producción de vino de los innumerables valles que componen la región del río Duero. Lo que hoy conocemos como Región Vitícola del Alto Duero es un paisaje representativo de la vasta Región Demarcada del Duero, considerada la región vitícola reglamentada más antigua del mundo.

En los antiguos almacenes de Croft y Taylor, en Vila Nova de Gaia, se creó un espacio vanguardista, innovador y museístico, dando origen al Mundo del Vino, más conocido como WOW.

Viajar por Portugal también significa deleitarse con la gastronomía del país y sumergirse en los aromas y sabores únicos de cada región. Naturalmente, esta experiencia enriquece a cualquier viajero. En el norte de Portugal, la oferta culinaria es diversa, desde platos tradicionales a clásicos reinventados, cocina moderna y raciones generosas.