Top 5 de los mejores restaurantes de Alta Gastronomía en Oporto

Portugal se ha ganado el reconocimiento mundial por su variada y sabrosa gastronomía. Famosa por su delicioso pescado a la parrilla y sus excepcionales platos de carne con DOP, como el Cozido à Portuguesa, la cocina portuguesa también ofrece una gran variedad de deliciosas guarniciones y postres. Además, los famosos vinos de Oporto, el Duero y el Alentejo enriquecen aún más la experiencia gastronómica, haciendo que cada comida sea memorable. Aquí en Oporto, puede explorar la alta cocina que incluye restaurantes aclamados internacionalmente y chefs visionarios. Estos establecimientos han ganado prestigiosos premios y siguen cautivando y deleitando a los visitantes con un cautivador viaje culinario que estimula los sentidos. 

Descubramos los notables restaurantes galardonados de Oporto.

En primer lugar, está el restaurante DOP, que ofrece experiencias gastronómicas inolvidables con cocina portuguesa clásica recreada por el Chef Rui Paula. El restaurante está situado en el corazón del centro histórico de Oporto, rodeado de hermosos monumentos, con un ambiente relajado y familiar donde los huéspedes pueden disfrutar de una copa en la terraza mientras admiran el centro histórico de la ciudad. El restaurante, inaugurado en 2010, refleja los orígenes de Rui Paula en Oporto, ofreciendo una variedad de platos tradicionales portugueses, como bacalao, cabrito, pulpo, ternera, embutidos y una amplia gama de pescados y mariscos de la costa. Ubicado en el Palácio das Artes-Fábrica de Talentos, un edificio histórico, DOP encaja perfectamente con la visión de Rui Paula de la gastronomía como un espacio creativo con un fuerte componente cultural.

En segundo lugar, encaramado en los acantilados con vistas al mar, el restaurante «Casa de Chá da Boa Nova» es el proyecto más ambicioso del Chef Rui Paula. Situado en Leça da Palmeira, en la Avenida da Liberdade, este establecimiento representa una importante inversión financiera y se ha consolidado como destino gastronómico de referencia en el norte del país. Conocido por su cocina innovadora y su servicio excepcional, BOA NOVA ha sido galardonado con estrellas Michelin, ganando su primera en 2016 y la segunda en 2019 bajo la dirección del Chef Rui Paula. Situado junto al océano Atlántico, los huéspedes tienen la oportunidad de cenar en un monumento nacional, en uno de los mejores establecimientos gastronómicos de Oporto. El edificio fue diseñado por el famoso arquitecto Álvaro Siza Vieira, lo que hace que la experiencia gastronómica en la «Casa de Chá da Boa Nova» sea aún más excepcional con sus impresionantes vistas sobre el Océano Atlántico. El restaurante ofrece una variedad de opciones de menú que celebran nuestro patrimonio marítimo y también cuenta con platos de carne tradicionales que forman parte de nuestra historia culinaria.

En tercer lugar está «Pedro Lemos», que abrió en 2009 y se convirtió rápidamente en uno de los restaurantes más renombrados de Oporto. El edificio, que originalmente funcionaba como pub de estilo inglés y era un lugar popular para la élite en la década de 1960, se transformó en el primer restaurante con estrella Michelin de la ciudad en 2014. Situado en la desembocadura del río Duero, en una zona histórica y pintoresca, el restaurante ocupa un edificio de gran importancia arquitectónica y ofrece una experiencia gastronómica elegante y moderna, con una bodega para comidas de grupo y una terraza para el tiempo cálido. El restaurante está situado en Foz do Douro, donde el río se encuentra con el Océano Atlántico, este edificio tiene dos plantas, con una encantadora sala en la primera planta con una bodega, y el comedor principal en la planta superior con una estética más contemporánea. El menú del chef Pedro Lemos se centra en tres opciones de degustación (incluido un menú vegetariano), con platos que destacan la frescura de los productos locales de Oporto y otras regiones de Portugal.

Desde 2010, el restaurante gastronómico de The Yeatman Hotel ha ganado dos estrellas Michelin bajo la dirección del chef Ricardo Costa. El restaurante ofrece un memorable menú degustación que combina la cocina portuguesa contemporánea con vinos perfectamente armonizados seleccionados por la Directora de Vinos Elisabete Fernandes. Situado en Vila Nova de Gaia, en la orilla opuesta del río Duero, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica única centrada en la cocina tradicional portuguesa y en ingredientes de temporada de alta calidad, reflejo de las firmes convicciones del Chef Ricardo Costa sobre la gastronomía portuguesa. Con espacios panorámicos, como una sala principal con grandes ventanales y una espectacular terraza con vistas a la ciudad, el restaurante cuenta también con una de las mejores bodegas de Portugal.

Situado en la Rua de Entre-Quintas de la ciudad de Oporto, el restaurante Antiqvvm es un establecimiento extraordinario que ha sido transformado desde sus orígenes en el siglo XIX como Quinta da Macieirinha. Este fascinante restaurante cuenta con una impresionante belleza arquitectónica y encantadores jardines, lo que lo convierte en un destino destacado en Oporto. Bajo la dirección del Chef Vítor Matos, Antiqvvm ofrece una experiencia gastronómica que cautiva los sentidos, siendo cada plato una obra de arte, elaborada meticulosamente con ingredientes de temporada de primera calidad. La fusión de elementos clásicos y contemporáneos en los elegantes comedores presenta una mezcla de sofisticación atemporal y estilo moderno. Situado en un frondoso parque, el Antiqvvm ofrece una experiencia gastronómica única, con pintorescas vistas sobre el río Duero, la ubicación del restaurante abarca el Museo Romántico de la ciudad, creando un ambiente que rezuma romanticismo.