Le guide ultime des 14 régions viticoles officielles du Portugal

Le Portugal est peut-être petit par la taille, mais il est incroyablement riche en terroirs, en cépages indigènes et en traditions vinicoles. Des terrains montagneux aux plaines ensoleillées, des influences atlantiques aux influences méditerranéennes, le pays abrite 14 régions viticoles officiellement reconnues.

ViniPortugal , l'association nationale du commerce du vin, a créé la marque "Wines of Portugal" pour promouvoir le Portugal en tant que producteur de vin de qualité supérieure sur la scène mondiale. Et ce, à juste titre. Dans ce guide, nous vous invitons à explorer les 14 régions viticoles portugaises, chacune avec sa propre identité, ses cépages caractéristiques et ses saveurs distinctes.

Situé dans le nord-ouest luxuriant et atlantique du Portugal, juste au sud de la Galice (Espagne), le Vinho Verde est l'une des régions viticoles les plus caractéristiques du Portugal. Connus pour les cépages Alvarinho et Loureiro, les vins sont légers, croquants et frais, avec une acidité naturellement élevée et une touche d'effervescence.

Signifiant "au-delà des montagnes", Trás-os-Montes se trouve dans la région reculée du nord-est du Portugal. Bien que moins connue, cette région viticole historique est de plus en plus reconnue pour son caractère authentique et la qualité de sa production, grâce à des traditions séculaires et à un terroir accidenté.

La vallée du Douro est la première région viticole officiellement délimitée au monde et est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ses vignobles en terrasses escarpées et ses sols schisteux produisent le célèbre vin de Porto, mais aussi les vins de table du Douro, de plus en plus appréciés. Elle est largement considérée comme l'une des meilleures régions viticoles du monde.

Plus petite région viticole du Portugal, Távora-Varosa se situe au sud du Douro et au nord-est du Dão. Réputée pour ses vins mousseux de grande qualité, les racines viticoles de la région remontent à l'époque romaine, mais ce sont les moines cisterciens qui ont véritablement façonné sa viticulture.

Protégée par les montagnes du centre-nord du Portugal, la région du Dão se distingue par ses sols granitiques et son microclimat unique. C'est le berceau du Touriga Nacional, le cépage rouge phare du Portugal. Une nouvelle génération de viticulteurs est en train de revitaliser la région, ce qui en fait l'une des plus prometteuses du pays.

Région côtière du centre du Portugal, Bairrada a de fortes influences atlantiques et est un pionnier des vins pétillants portugais. Le nom vient de barro (argile), en référence à ses sols fertiles. Connue pour ses vins rouges audacieux issus du cépage Baga et ses vins blancs frais issus du cépage Fernão Pires (également appelé Maria Gomes).

S'étendant au sud du Douro, à l'intérieur du Portugal, Beira Interior est une région montagneuse, riche en granit, au climat continental rigoureux. Bien que méconnue, elle présente un immense potentiel avec des variétés locales comme l'Arinto, le Fonte Cal, le Malvasia Fina, le Bastardo et le Marufo.

Juste au nord de Lisbonne, cette bande côtière orientée vers l'Atlantique est l'une des régions viticoles les plus productives du Portugal. Elle produit des vins frais et aromatiques et comprend des sous-régions historiques comme Colares, Bucelas et Carcavelos. Comparables au Vinho Verde, les vins de Lisboa offrent une grande acidité et des arômes vibrants.

Située au centre du Portugal, le long du fleuve Tage, la région de Tejo est l'une des plus anciennes régions viticoles du pays, connue pour ses méthodes traditionnelles de foulage. La région concilie héritage et innovation, avec des cépages comme le Touriga Nacional, le Trincadeira, le Castelão, le Fernão Pires et l'Arinto.

Au sud de Lisbonne, nichée entre les montagnes et la mer, la péninsule de Setúbal a des sols sablonneux et riches en calcaire. Elle est mondialement connue pour son Moscatel de Setúbal, un vin fortifié qui jouit d'une renommée mondiale. La région comprend les DOC Setúbal et Palmela, avec des cépages clés comme le Castelão, le Trincadeira, l'Arinto et le Muscat d'Alexandrie.

Couvrant près d'un tiers de la production viticole du Portugal, l'Alentejo est connu pour ses plaines vallonnées, son climat chaud et la diversité de ses sols - du schiste et du granit au marbre et au calcaire. Ses vins sont appréciés pour leur équilibre et leur facilité d'approche. Les vins rouges comprennent l'Alicante Bouschet, l'Aragonez et le Trincadeira ; les vins blancs comprennent l'Antão Vaz, l'Arinto et le Roupeiro.

Région viticole la plus méridionale du Portugal, l'Algarve borde l'Atlantique et l'Espagne. Avec un climat méditerranéen et des sols variés, elle développe rapidement sa scène viticole. La région comprend quatre DOC : Lagos, Portimão, Lagoa et Tavira, qui offrent toutes un grand potentiel de croissance.

Le vin de Madère est l'un des plus grands vins fortifiés du monde, apprécié pour sa longévité et son processus de vieillissement unique. L'île volcanique de Madère se caractérise par des sols fertiles et un climat doux, ce qui rend la maturation du raisin difficile. Les principaux cépages sont le Sercial, le Verdelho, le Boal, le Malvasia et le Tinta Negra.

Avec le Douro, les Açores sont l'une des deux seules régions viticoles portugaises classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. L'archipel est composé de neuf îles, l'île de Pico se distinguant par ses sols volcaniques. Le cépage Verdelho, introduit par les moines franciscains, donne des vins à l'acidité marquée, à la salinité et au caractère atlantique prononcé.

FAQ - Foire aux questions sur les régions viticoles portugaises

Depuis quand le vin est-il produit au Portugal ?
La production de vin remonte à environ 2000 ans avant notre ère, avec les Tartessiens, une civilisation préromaine des vallées du Tage et du Sado. À l'époque, le vin était même utilisé comme monnaie d'échange.

Quelle a été la première région viticole délimitée du Portugal ?
La région du Douro, officiellement délimitée en 1756 par le marquis de Pombal. Il a créé la Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Douro pour protéger l'authenticité et la qualité du vin de Porto.

Quels sont les vins portugais les plus célèbres ?
Le Portugal est connu pour ses vins fortifiés, tels que le porto, le moscatel et le madère, ainsi que pour ses vins rouges et blancs de plus en plus respectés provenant de régions telles que le Douro, l'Alentejo et le Dão.

Quels sont les meilleurs vins du Portugal ?
Parmi les grands noms, citons le légendaire Barca Velha (Douro), Quinta do Crasto et les vins de Domingos Alves de Sousa. Parmi les vins blancs et les vins fortifiés primés, citons le Pai Chão Grande Reserva, le Tempo d'Anselmo Mendes et le Moscatel de Setúbal de 1924 de José Maria da Fonseca.

Quels sont les principaux cépages portugais ?
Le Touriga Nacional est le cépage rouge le plus célèbre du Portugal. Les autres cépages rouges importants sont le Touriga Franca, le Tinta Roriz (Aragonez), le Baga, le Castelão et le Trincadeira. Pour les blancs : L'Alvarinho, l'Arinto, le Loureiro, le Fernão Pires et le Malvasia Fina se distinguent.

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