Eco Hoteles, Viñedos y Refugios de Naturaleza en el Norte de Portugal

El norte de Portugal es una región llena de alma y salvaje, donde los picos de granito, los bosques brumosos y los valles fértiles dan forma tanto al paisaje como al modo de vida. Aquí, la sostenibilidad no es tanto una tendencia como una tradición, arraigada en la agricultura generacional, los viajes lentos y el profundo respeto por la tierra.

Desde bodegas alimentadas con energía solar en el Miño hasta alojamientos ecológicos situados cerca del Parque Nacional de Peneda-Gerês, esta guía explora las mejores estancias ecológicas del norte de Portugal. Ya sea haciendo senderismo por caminos remotos, degustando vino verde ecológico o durmiendo en una cabaña de montaña alimentada por la naturaleza, cada experiencia te acerca a las personas, los paisajes y las tradiciones que definen el norte.

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 📍 Celorico de Basto, Minho | 💶 Desde  €100 | Website | Google Maps

Escondida en las laderas aterrazadas sobre el río Tâmega, Quinta das Escomoeiras es una tranquila finca rural que combina agricultura ecológica, enoturismo y comodidad rústica en el corazón del norte de Portugal. Certificada por Green Key y parte de la Ruta del Vinho Verde, esta finca familiar se ha comprometido plenamente con la agricultura sostenible y libre de herbicidas desde 2015, produciendo vino y verduras frescas de la huerta utilizando únicamente abono natural, rotación de cultivos y cultivos asociados.

Los huéspedes se alojan en una de las nueve encantadoras habitaciones temáticas, cada una de las cuales ofrece vistas panorámicas de las montañas boscosas, las laderas cubiertas de viñedos y el brillante río que discurre a sus pies. Los días comienzan con mermeladas y zumos caseros en la terraza, y se pueden pasar explorando los jardines ecológicos, descansando junto a la piscina natural con vistas o degustando variedades locales en la moderna bodega y sala de catas de la finca.

Ya sea pescando en la orilla privada del río, remando en una canoa o emprendiendo una aventura en bicicleta (se proporcionan bicicletas e instalaciones), este es un lugar donde desconectar y reconectar con la naturaleza. Miembro de Bikotel, Quinta das Escomoeiras es ideal para los ciclistas de turismo, y sus prácticas ecológicas certificadas, desde el compostaje hasta el control natural de plagas, lo convierten en un modelo de turismo rural regenerativo.

Instalaciones: Piscina · Sauna y hammam · Bodega y catas · Huerto ecológico · Bicicletas gratuitas · Bar · Zona de playa privada

🏡 9 habitaciones | Se admiten mascotas | Ideal para familias
 🕒 Entrada: 14:00 | 🕛 Salida: 11:00
 📍 Quinta das Escomoeiras, Lourido, 4890-055 Arnoia, Celorico de Basto
 📞 +351 935 322 786 | ✉️ geral@quintadasescomoeiras.com

 📍 Amarante, Región de Vinho Verde | 💶 Desde  €200 | Website | Google Maps

En el corazón de la exuberante región vinícola de Vinho Verde, el Monverde Wine Experience Hotel ofrece un refugio sensorial donde el vino, la naturaleza y la sostenibilidad se unen en perfecta armonía. Ubicado en una histórica finca vinícola de 32 hectáreas, este galardonado hotel boutique cuenta con la certificación Biosphere y la etiqueta ecológica de la UE, lo que garantiza unos altos estándares de responsabilidad medioambiental y social.

Todos los espacios, desde las suites con vistas a los viñedos hasta el spa con detalles en piedra, están cuidadosamente diseñados para integrarse en el paisaje y promover la eficiencia en el uso de los recursos. Los sistemas de ahorro de agua, la iluminación eficiente, los materiales ecológicos y la gastronomía con bajo nivel de residuos son solo algunas de las iniciativas que hacen de Monverde un verdadero modelo de ecoturismo de lujo.

Los huéspedes pueden disfrutar de experiencias de bienestar relacionadas con el vino, desde tratamientos de vinoterapia Vinésime hasta catas en la bodega experimental. Podrán relajarse en las piscinas (cubiertas o al aire libre), pasear por los jardines ecológicos o simplemente disfrutar de un tranquilo pícnic bajo los castaños. Tanto para los enófilos como para los viajeros con conciencia ecológica, Monverde ofrece una escapada tranquila y envolvente arraigada en el terruño, la tradición y la transformación.

Instalaciones: Piscinas cubiertas y al aire libre · Spa y vinoterapia · Restaurante · Visitas a viñedos y catas · Gimnasio · Habitaciones y suites con experiencia enológica

🏡 36 habitaciones y 12 suites | Ideal para familias
 🕒 Entrada: 15:00 | 🕛 Salida: 12:00
 📍 Quinta de Sanguinhedo, 4600-761 Telões, Portugal
 📞 +351 255 143 100 | ✉️ reservas@monverde.pt

 📍 Guimarães, Minho | 💶 Desde €60 | Website | Google Maps

Escondido en el paisaje urbano medieval de Guimarães, el Hotel Mestre de Avis es más que un simple punto de partida para explorar la cuna de la independencia de Portugal: es un ejemplo sincero de cómo los pequeños hoteles urbanos pueden dar ejemplo en materia de sostenibilidad y equidad social. Galardonado con la etiqueta ecológica Green Key, este establecimiento familiar sitúa el cuidado del medio ambiente y la dignidad humana en el centro de su filosofía.

Más allá del uso eficiente de los recursos y los desayunos ecológicos elaborados con ingredientes locales, Mestre de Avis se enorgullece de sus prácticas laborales éticas, que fomentan el equilibrio entre la vida laboral y personal, el desarrollo de habilidades y la inclusión entre el personal. Su enfoque de la sostenibilidad se centra en la comunidad: colabora con organizaciones benéficas locales, ONG e iniciativas educativas, al tiempo que anima a los huéspedes a reducir los residuos, reutilizar los materiales y participar en experiencias respetuosas con el medio ambiente.

La galería del hotel, Gallery Art 40, fomenta la creatividad y la cultura con exposiciones temporales de artistas contemporáneos portugueses, combinando la hospitalidad con el alma artística. Con habitaciones acogedoras, una ubicación céntrica cerca del castillo de Guimarães y del palacio de los duques de Braganza, y un profundo compromiso con hacer del turismo una fuerza para el bien, el Hotel Mestre de Avis demuestra que el propósito y la comodidad pueden ir de la mano, incluso en el corazón de una ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Instalaciones: Habitaciones familiares · Galería de arte · Servicio de habitaciones · Desayuno con productos orgánicos y locales · Traslado al aeropuerto · Aparcamiento · Recepción 24 horas

🏡 16 habitaciones | Se admiten mascotas | Ideal para familias
 🕒 Entrada: 15:00 | 🕛 Salida: 12:00
 📍 R. Dom João I 40, 4810-422 Guimarães, Portugal
 📞 +351 253 422 770 | ✉️ geral@hotelmestredeavis.pt

 📍 Viana do Castelo, Costa Verde | 💶 Desde €200 | Website | Google Maps

Ubicado en un tranquilo bosque de pinos a pocos pasos de Praia do Cabedelo, el FeelViana Sport Hotel combina el confort moderno, la aventura activa y la sostenibilidad con los ritmos naturales de la costa norte de Portugal. Construido casi en su totalidad con madera y cristal, este hotel con certificación Ecolabel de la UE fue diseñado para armonizar con su entorno, ofreciendo una escapada tranquila que no cuesta una fortuna.

El alma de FeelViana reside en el movimiento. Ya sea practicando windsurf en el Atlántico, ciclismo a lo largo del río Lima, yoga bajo los pinos o simplemente flotando en la piscina cubierta del spa, aquí es donde los amantes de la naturaleza y los viajeros activos encuentran su flujo. El FeelViana Sports Center está totalmente equipado para practicar surf, kitesurf, wing foil, paddle surf y mucho más, y su equipo de expertos da la bienvenida tanto a principiantes como a atletas experimentados.

Aquí, la sostenibilidad es más que una etiqueta. El hotel utiliza ingredientes locales y de temporada, minimiza los residuos y utiliza energía solar para calentar las piscinas y el agua. Desde muebles recuperados hasta sistemas de iluminación y agua ecológicos, se tiene en cuenta cada detalle. Se han eliminado los plásticos de un solo uso, se compostan los residuos orgánicos y se han incorporado detalles bien pensados, como sensores de movimiento y cargadores para vehículos eléctricos, que demuestran que las opciones ecológicas pueden integrarse a la perfección.

Las habitaciones y bungalós minimalistas, algunos escondidos detrás de las dunas con vistas al bosque, reflejan la filosofía del diseño nórdico: madera cálida, líneas limpias y cercanía a la naturaleza. El restaurante, la taberna y el bar de la playa sirven platos vibrantes, inspirados en la gastronomía local y en armonía con las estaciones, perfectos después de un día explorando la tierra y el mar.

En FeelViana, el lujo se redefine: es la libertad de vagar, la alegría del movimiento y la profunda calma de estar en sintonía con la naturaleza.


Instalaciones: Piscinas cubiertas y al aire libre · Spa · Acceso a la playa · Centro deportivo · Restaurante · Bar · Actividades para niños · Yoga y pilates · Carga de vehículos eléctricos · Alquiler de bicicletas

🏡 46 habitaciones y suites y 9 bungalows | Ideal para familias
 🕒 Entrada: 14:00 | 🕛 Salida: 12:00
 📍 Rua Brás de Abreu Soares 222, Cabedelo, 4935-159 Viana do Castelo, Portugal
 📞 +351 258 330 330 | ✉️ info@feelviana.com

 📍 Boticas, Norte de Portugal | 💶 Desde €85 | Website | Google Maps

Situado en una tranquila ladera de la pintoresca región de Trás-os-Montes, el Boticas Hotel Art & SPA es más que un hotel: es un santuario cultural. Aquí, la arquitectura moderna se une al patrimonio ancestral, y la hospitalidad refinada se combina con la vida sostenible. Desde el momento en que entras, te rodea la poesía geométrica del artista Nadir Afonso, cuyo legado resuena en cada espacio. El arte no es solo decoración, es parte del ADN del hotel.

Certificado con la etiqueta ecológica Green Key, el Boticas Hotel abraza su entorno rural con responsabilidad y determinación. Sus prácticas de sostenibilidad son muy variadas: los paneles solares suministran el 70 % de la energía para calentar el agua, los jardines están llenos de especies autóctonas, se han eliminado los plásticos de un solo uso y un exhaustivo programa de gestión de residuos garantiza un impacto medioambiental mínimo. Incluso las toallas y la ropa de cama solo se cambian bajo petición, un pequeño pero consciente gesto para reducir el consumo de agua y energía.

Pero aquí la sostenibilidad nunca se percibe como una renuncia. Las habitaciones son tranquilas y de diseño vanguardista, con llamativas obras de arte, líneas limpias y vistas panorámicas de las onduladas colinas. El spa ofrece un circuito de bienestar completo —piscina cubierta climatizada, baño turco, sauna y masajes— perfecto para relajarse después de un día explorando los verdes senderos o el cercano Boticas Park - Naturaleza y Biodiversidad.

En el restaurante Abstrato, la chef Justa Nobre elabora menús de temporada con ingredientes locales y ecológicos, celebrando la ternera de Barrosã y los sabores de Trás-os-Montes con un toque moderno y refinado. Cada plato es un homenaje a la tradición, elevado y reinventado.

Tanto si le atrae la serenidad de las montañas, la inmersión artística o la filosofía ecológica, el Boticas Hotel Art & SPA le invita a relajarse y experimentar el alma del norte de Portugal.


Instalaciones: Piscinas cubiertas y al aire libre · Spa y centro de bienestar · Restaurante de la chef Justa Nobre · Gimnasio · Galería de arte · Vistas a la montaña · Carga de vehículos eléctricos · Aparcamiento gratuito

🏡 44 habitaciones | Se admiten mascotas | Ideal para familias
 🕒 Entrada: 15:00 | 🕛 Salida: 12:00
 📍 Rua Gomes Monteiro 5, 5460-300 Boticas, Portugal
 📞 +351 276 414 330 | ✉️ reservas@boticashotel.com

 📍 Gondesende, Trás-os-Montes | 💶 Desde €55 | Website | Google Maps

Ubicado en las tierras altas del Parque Natural de Montesinho, Cepo Verde Camping no es un camping cualquiera, sino un refugio ecológico arraigado en la naturaleza, la innovación y la tradición portuguesa. Fundado en 1993 y reconocido con la certificación Green Key y el estatus de Turismo de Naturaleza por el ICNF, este camping familiar es un modelo de hospitalidad sostenible en la región de Trás-os-Montes.

Escondido bajo castaños, robles y cerezos, el establecimiento ofrece una combinación de parcelas de camping, bungalós y cabañas microgiratorias únicas, un ingenioso prototipo de diseño totalmente portugués que gira 360º para seguir al sol o las vistas. Construidas con materiales renovables de origen local, como pino atlántico, corcho, pizarra y lana burel, las cabañas encarnan el enfoque de turismo ecológico inteligente del lugar, lo que demuestra que los viajes de bajo impacto pueden ser imaginativos y cómodos.

Aquí, la naturaleza es la protagonista. Te despertarás con el canto de los pájaros, pasearás por ruinas romanas, recorrerás senderos señalizados o contemplarás cielos oscuros perfectos para observar las estrellas. A las familias les encanta especialmente la piscina ecológica, la sala de juegos y el restaurante del camping, que sirve comida tradicional portuguesa en un ambiente cálido y rústico.

Con parcelas individuales sombreadas diseñadas para garantizar la privacidad y la tranquilidad, Cepo Verde Camping demuestra que la simplicidad, la sostenibilidad y la creatividad pueden coexistir en armonía. Ya sea en una tienda de campaña, una furgoneta o una cabaña giratoria, la experiencia es inolvidable: una verdadera escapada a los ritmos naturales del norte de Portugal.

Instalaciones: Piscina al aire libre · Restaurante tradicional · Cabañas ecológicas giratorias · Bar · Parque infantil · Área de picnic · Senderos para caminatas · Estacionamiento gratuito · WiFi gratuito

🏡 6 bungalows | Se admiten mascotas | Ideal para familias
 🕒 Entrada: Contactar con el establecimiento | 🕛 Salida: Contactar con el establecimiento
 📍 Lugar da Vinha do Santo, 5300-561 Gondesende, Portugal
 📞 +351 273 999 371 | ✉️ cepoverde@montesinho.com

 📍 Pedras Salgadas, Distrito de Vila Real | 💶 Desde €250 | Website | Google Maps

En el corazón de un frondoso bosque de 20 hectáreas, Pedras Salgadas Spa & Nature Park es un tranquilo complejo ecológico donde la arquitectura y la sostenibilidad se funden a la perfección con la naturaleza. A poco más de una hora de Oporto, este destino con certificación Biosphere ha reinventado la hospitalidad en torno al equilibrio medioambiental, la curación termal y la participación de la comunidad, sin sacrificar el lujo.

Dormirás en elegantes casas ecológicas o modernas casas en los árboles, ambas construidas con madera y pizarra y sin talar ni un solo árbol. Situadas en plataformas elevadas para proteger el suelo del bosque, estas viviendas parecen santuarios privados enclavados entre las ramas. Están equipadas con cocina americana, terrazas y ventanas de suelo a techo que invitan a disfrutar del paisaje desde el interior.

Esta antigua ciudad balneario ha renacido como un paraíso de bienestar termal, centrado en torno al balneario diseñado por Siza Vieira y magníficamente restaurado. Relájese con baños ricos en minerales, hidroterapia o un masaje exclusivo. Los amantes de la naturaleza encontrarán mucho que explorar, desde 8 km de senderos para caminar hasta un curso de arborismo, pasando por momentos de paz entre árboles centenarios. Y si viaja con niños o mascotas, el parque les da una cálida bienvenida.

La sostenibilidad está presente en cada detalle: desde la iluminación LED y las tecnologías de ahorro de agua hasta las estaciones de reciclaje y los vehículos eléctricos que transportan a los huéspedes por tranquilos senderos. Incluso el restaurante del parque se suma a esta filosofía y sirve cocina regional en una tranquila casa de té con vistas panorámicas al bosque.

Tanto si viene a sumergirse en las aguas del spa, a pasear bajo los imponentes árboles o simplemente a respirar profundamente en un mundo aparte, Pedras Salgadas Spa & Nature Park le ofrece una escapada holística donde el confort, la historia y la naturaleza conviven en armonía.


Instalaciones: Spa termal · Piscina cubierta · Casas en los árboles y cabañas ecológicas · Restaurante · Aparcamiento gratuito · Habitaciones familiares · Parque infantil · Carga de vehículos eléctricos · Rutas de senderismo

🏡 12 casas ecológicas y 2 casas en los árboles | Se admiten mascotas | Ideal para familias
 🕒 Entrada: 15:00 | 🕛 Salida: 12:00
 📍 Spa & Nature Park, 5450-140 Pedras Salgadas, Portugal
 📞 +351 259 437 140 | ✉️ reservations@pedrassalgadaspark.com

Experiencias en el Norte de Portugal

Explora el accidentado norte de Portugal a través de actividades sostenibles dirigidas por lugareños que destacan la cultura y la naturaleza de la región:

• Excursiones de un día en grupos reducidos y privadas a Braga y Guimarães.
• Ruta del vino Vinho Verde por exuberantes valles verdes.
• Región privada de Minho en ciudades históricas.

Cooltour Oporto ofrece experiencias auténticas en el norte, combinando patrimonio, gastronomía y conexión local.

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