Atelier Pastel de Nata à Funchal | Cooltour Oporto Partenaire
2 Heures
Tous âges
Anglais, Portugais
Apprenez à confectionner la pâtisserie la plus emblématique du Portugal lors d'un atelier de pastel de nata en petit groupe à Funchal, alliant pratique culinaire, tradition locale et délicieuse dégustation.
Maîtrisez l'art du pastel de nata à Funchal
Peu de gourmandises incarnent aussi bien la culture portugaise que le célèbre Pastel de Nata — un équilibre délicat entre une pâte feuilletée croustillante et une crème pâtissière onctueuse qui est devenu une icône mondiale.
Au cours de cet atelier pratique, vous découvrirez les secrets de cette pâtisserie tant appréciée dans une ambiance détendue et chaleureuse, guidé par un chef local expérimenté.
De la technique à la tradition, cette expérience vous plonge au cœur de l'une des traditions culinaires les plus chères au Portugal.
Une expérience pratique de pâtisserie
Il ne s'agit pas d'une simple démonstration, mais d'un atelier entièrement interactif où vous participerez à chaque étape du processus.
Vous apprendrez à :
• Préparer et travailler la pâte feuilletée
• Réaliser une crème pâtissière parfaite
• Comprendre les techniques de cuisson et de température
• Obtenir la texture idéale : croustillante à l'extérieur, crémeuse à l'intérieur
Grâce à des conseils personnalisés, vous acquerrez des compétences pratiques que vous pourrez reproduire chez vous.
Dégustez, partagez et savourez
Une fois vos pâtisseries sorties du four, l'expérience se termine par le meilleur moment : la dégustation de vos pastéis de nata tout juste sortis du four.
Servi chaud et accompagné de boissons locales telles que du café ou du thé, ce moment final allie saveurs, tradition et sentiment d’accomplissement.
C'est une façon simple mais mémorable de se familiariser avec la culture portugaise à travers la gastronomie.
Point de rendez-vous
📍 Bureau de Food on Foot – Rua do Sabão 65, Funchal
(À côté du Sé Boutique Hotel)
Veuillez arriver 5 à 10 minutes avant l'heure de départ.
Informations importantes
• Nombre minimum de participants : 4 personnes
• Nombre maximum de participants : 8 personnes
• Ne convient pas aux personnes intolérantes au gluten ou au lactose
• Vêtements confortables recommandés
• Veuillez nous informer à l'avance de toute restriction alimentaire
Caractéristiques durables
• Promouvoir les techniques traditionnelles de pâtisserie portugaise
• Soutient le patrimoine culinaire local et le partage des savoir-faire
• Le format en petit groupe garantit la qualité et un faible impact
• Encourage des expériences de voyage lentes et enrichissantes
POINTS FORTS DU TOUR
- Apprenez à confectionner de véritables pastéis de nata à partir de zéro
- Expérience pratique guidée par un chef professionnel
- Découvrez les secrets des techniques de pâtisserie portugaise
- Dégustez des pâtisseries fraîchement sorties du four à la fin de l'atelier
- Format en petit groupe pour une expérience plus personnalisée
- Une activité courte idéale à Funchal
INCLUS
- Atelier de confection de pastéis de nata
- Tous les ingrédients et ustensiles
- Conseils d'un chef expérimenté
- Dégustation de pâtisseries fraîches
- Boissons (café, thé ou boissons locales)
NON INCLUS
- Transport
- Nourriture ou boissons supplémentaires
- Dépenses personnelles
PARTENAIRES DURABLES DE COOLTOUR OPORTO
Chez Cooltour Oporto, nous sélectionnons avec soin des partenaires qui partagent nos valeurs de tourisme responsable et durable au Portugal. Chaque expérience que nous proposons est soigneusement conçue pour respecter les communautés locales, préserver le patrimoine culturel et réduire l'impact sur l'environnement.
Développement d'équipes et de politiques axées sur le client pour des expériences inoubliables
Faites des visites guidées à pied, promouvant ainsi la culture, l'authenticité et la durabilité
Nous mettons l'accent sur l'utilisation de vins locaux, de produits régionaux et de méthodes traditionnelles
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