Dégustation de vins à Porto : salle de dégustation Quinta do Vallado

Découvrez l'essence de la vallée du Douro à Porto

Vous cherchez une alternative aux caves à vin de Porto ? Cette salle de dégustation moderne de Vallado vous propose une nouvelle façon de découvrir les meilleurs vins du Douro.

Évitez la foule des caves à vin de Porto traditionnelles et vivez une expérience de dégustation moderne et raffinée à Poente by Vallado, là où la vallée du Douro rencontre la ville. Situé à quelques pas du fleuve Douro, dans le quartier Ribeira de Porto, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, ce lieu magnifiquement rénové allie héritage et innovation.

Commencez par une visite en réalité virtuelle qui vous transportera dans les vignobles de Quinta do Vallado, dans la vallée du Douro. Ensuite, guidé par des sommeliers experts, dégustez une sélection de vins haut de gamme, allant des assemblages blancs frais aux vins rouges monovariétaux et aux portos vieillis rares.

Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou simplement curieux, chaque dégustation est un voyage intime et instructif à travers des siècles de tradition viticole et de durabilité.

À propos de Quinta do Vallado – Un domaine viticole historique du Douro

Mentionnée dans des documents depuis 1716, Quinta do Vallado est l'un des domaines viticoles les plus anciens et les plus prestigieux de la vallée du Douro. Il appartient et est toujours exploité par la famille Ferreira, l'un des noms les plus influents de l'histoire du vin portugais.

Situé près de Peso da Régua, sur les deux rives du fleuve Corgo, le domaine s'étend sur plus de 100 hectares de vignobles, dont 45 hectares certifiés biologiques. Depuis le début des années 2000, Quinta do Vallado s'est fortement engagé dans la viticulture biologique et durable, éliminant progressivement les herbicides, les pesticides et autres agents polluants afin de préserver la biodiversité et l'équilibre écologique.

Ce profond respect pour la terre se reflète dans les vins du domaine, des vins frais et élégants de l'AOC Douro aux vins de Porto raffinés et aptes au vieillissement, désormais importés à Porto par Poente by Vallado, où l'esprit du Douro rencontre la ville.

Options de dégustation

🍷 Dégustation standard – €35

Une introduction emblématique à Vallado. Dégustez 5 vins haut de gamme, dont :

• Vin blanc : Reserva Branco
• Vins rouges : Douro Superior, Touriga Nacional et Reserva Field Blend
• Vin de Porto : Porto Tawny 10 ans

Comprend une visite en réalité virtuelle | Durée : 1 h 15

🍇 Cépages uniques – €50

Découvrez 6 cépages indigènes du Douro, chacun vinifié séparément :

• Vins blancs : Prima et Ensaio (Arinto / Rabigato / Gouveio)*
• Vins rouges : Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz et Alicante Bouschet

Comprend une visite en réalité virtuelle | Durée : 1 h 15
*Cépage Ensaio selon disponibilité.

🍷 Dégustation de porto – €75

Dégustez 6 styles de porto, du plus jeune au plus vieux :

• Porto blanc
• Porto vintage
• Porto blanc 10 ans d'âge
• Portos tawny de 10, 20 et 30 ans d'âge

Comprend une visite en réalité virtuelle | Durée : 1 h 15

🏛️ Vins emblématiques – à partir de €200

Une dégustation rare des vins phares de Vallado :

• Vins rouges : Reserva Field Blend, Vinha da Coroa, Vinha da Granja et Adelaide

Comprend une visite en réalité virtuelle | Durée : 1 h 15
*Un minimum de 4 participants est requis

🍷 Millésimes anciens – Nouveau vs ancien – à partir de €200

Comparez 8 vins : 4 cépages, 2 millésimes chacun :

• Vins rouges : Reserva Field Blend, Touriga Nacional, Sousão et Vinha da Coroa

Comprend une visite en réalité virtuelle | Durée : 1 h 15
*Un supplément minimum pour 4 participants s'applique

🍷 Vieux portos – à partir de €250

Découvrez l'évolution du porto au fil du temps, notamment :

• Ports Tawny de 20, 30, 40 et 50 ans d'âge
• Vallado Porto ABF 2e édition (1843)

Comprend une visite en réalité virtuelle | Durée : 1 h 15
*Un supplément minimum pour 4 participants s'applique

Point de rendez-vous

📍 Poente by Vallado – Largo do Terreiro nº4, Ribeira, 4050-297 Porto

Informations importantes

• Dégustations disponibles tous les jours
• Les participants doivent être âgés d'au moins 18 ans
• Toutes les dégustations comprennent une introduction à la réalité virtuelle
• Un nombre minimum de participants est requis pour certaines expériences
• Veuillez arriver 5 minutes à l'avance. L'expérience commence à l'heure.