Éco-Hôtels, Vignobles et Retraites Nature au Nord du Portugal

Le nord du Portugal est une région sauvage et pleine d'âme où les pics granitiques, les forêts brumeuses et les vallées fertiles façonnent à la fois le paysage et le mode de vie. Ici, la durabilité est moins une tendance qu'une tradition, ancrée dans l'agriculture générationnelle, le slow travel et le profond respect de la terre.

Des domaines viticoles alimentés à l'énergie solaire dans le Minho aux écolodges nichés près du parc national de Peneda-Gerês, ce guide explore les meilleurs séjours écologiques dans le nord du Portugal. Que vous parcouriez des sentiers isolés, dégustiez du vinho verde biologique ou dormiez dans une cabane de montagne alimentée par la nature, chaque expérience vous rapproche des gens, des paysages et des traditions qui définissent le nord.

💡 Vous recherchez d'autres escapades écologiques à travers le Portugal ? Vous pourrez bientôt explorer notre guide complet des 100 meilleurs hôtels écologiques et séjours durables au Portugal, comprenant des retraites dans le centre du Portugal, l'Alentejo, les Açores, l'Algarve et bien plus encore.

 📍 Celorico de Basto, Minho | 💶 À partir de €100 | Website | Google Maps

Nichée sur les collines en terrasses surplombant le fleuve Tâmega, la Quinta das Escomoeiras est une ferme tranquille qui allie agriculture biologique, œnotourisme et confort rustique au cœur du nord du Portugal. Certifiée Green Key et faisant partie de la Route du Vinho Verde, cette exploitation familiale s'est engagée depuis 2015 dans une agriculture durable et sans herbicides, produisant du vin et des légumes frais du jardin en utilisant uniquement du compost naturel, la rotation des cultures et la culture associée.

Les clients séjournent dans l'une des neuf chambres charmantes à thème, chacune offrant une vue imprenable sur les montagnes boisées, les coteaux couverts de vignes et la rivière scintillante en contrebas. Les journées commencent par des confitures et des jus de fruits maison sur la terrasse, et peuvent être consacrées à l'exploration des jardins biologiques, à la détente au bord de la piscine naturelle avec vue, ou à la dégustation de cépages locaux dans la cave à vin moderne et la salle de dégustation du domaine.

Que vous pêchiez depuis la rive privée, pagayiez en canoë ou partiez à l'aventure à vélo (vélos et équipements fournis), c'est un endroit où vous pouvez vous déconnecter et renouer avec la nature. Membre de Bikotel, Quinta das Escomoeiras est idéal pour les cyclistes en randonnée, et ses pratiques écologiques certifiées, du compostage à la lutte naturelle contre les parasites, en font un modèle de tourisme rural régénérateur.

Équipements : Piscine · Sauna et hammam · Cave à vin et dégustations · Jardin biologique · Vélos gratuits · Bar · Plage privée

🏡 9 chambres | Animaux acceptés | Adapté aux familles
 🕒 Arrivée: 14:00 | 🕛 Départ: 11:00
 📍 Quinta das Escomoeiras, Lourido, 4890-055 Arnoia, Celorico de Basto
 📞 +351 935 322 786 | ✉️ geral@quintadasescomoeiras.com

 📍 Amarante, Région du Vinho Verde | 💶 À partir de €200 | Website | Google Maps

Au cœur de la région viticole luxuriante du Vinho Verde, le Monverde Wine Experience Hotel offre une retraite sensorielle où le vin, la nature et la durabilité s'harmonisent parfaitement. Situé dans un domaine viticole historique de 32 hectares, cet hôtel-boutique primé détient à la fois la certification Biosphère et le label écologique de l'UE, garantissant des normes élevées en matière de responsabilité environnementale et sociale.

Chaque espace, des suites avec vue sur les vignobles au spa aux accents de pierre, est soigneusement conçu pour s'intégrer au paysage tout en favorisant l'efficacité des ressources. Des systèmes d'économie d'eau, un éclairage économe en énergie, des matériaux écologiques et une gastronomie à faible production de déchets ne sont que quelques-unes des initiatives qui font de Monverde un véritable modèle d'écotourisme de luxe.

Les clients sont invités à découvrir des expériences de bien-être sur le thème du vin, des soins de vinothérapie Vinésime aux dégustations dans la cave expérimentale. Vous pouvez vous détendre au bord des piscines (intérieures ou extérieures), vous promener dans les jardins biologiques ou simplement savourer un pique-nique tranquille sous les châtaigniers. Pour les œnophiles comme pour les voyageurs soucieux de l'environnement, Monverde offre une escapade paisible et immersive ancrée dans le terroir, la tradition et la transformation.

Installations : Piscines intérieure et extérieure · Spa et vinothérapie · Restaurant · Visites du vignoble et dégustations · Centre de remise en forme · Chambres et suites « Wine Experience »

🏡 36 chambres et 12 suites | Adapté aux familles
 🕒 Arrivée: 15:00 | 🕛 Départ: 12:00
 📍 Quinta de Sanguinhedo, 4600-761 Telões, Portugal
 📞 +351 255 143 100 | ✉️ reservas@monverde.pt

 📍 Guimarães, Minho | 💶 À partir de €60 | Website | Google Maps

Niché dans le paysage urbain médiéval de Guimarães, l'hôtel Mestre de Avis est plus qu'un simple point de départ pratique pour explorer le berceau de l'indépendance du Portugal : c'est un exemple sincère de la manière dont les petits hôtels urbains peuvent montrer l'exemple en matière de durabilité et d'équité sociale. Récompensé par le label écologique Green Key, cet établissement familial place le respect de l'environnement et la dignité humaine au cœur de sa philosophie.

Au-delà de l'utilisation efficace des ressources et des petits-déjeuners écologiques préparés avec des ingrédients locaux, le Mestre de Avis est fier de ses pratiques d'emploi éthiques, qui encouragent l'équilibre entre vie professionnelle et vie privée, le développement des compétences et l'inclusion parmi le personnel. Son approche de la durabilité est centrée sur la communauté : il collabore avec des associations caritatives locales, des ONG et des initiatives éducatives, tout en encourageant ses clients à réduire leurs déchets, à réutiliser les matériaux et à s'engager dans des expériences respectueuses de l'environnement.

La galerie Art 40 de l'hôtel favorise la créativité et la culture en proposant des expositions temporaires d'artistes contemporains portugais, alliant hospitalité et âme artistique. Avec ses chambres confortables, son emplacement central à proximité du château de Guimarães et du palais des ducs de Bragance, et son engagement profond à faire du voyage une force au service du bien, l'hôtel Mestre de Avis prouve que l'utilité et le confort peuvent aller de pair, même au cœur d'une ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Équipements : chambres familiales · galerie d'art · service en chambre · petit-déjeuner avec produits biologiques et locaux · navette aéroport · parking · réception ouverte 24h/24

🏡 16 chambres | Animaux acceptés | Adapté aux familles
 🕒 Arrivée: 15:00 | 🕛 Départ: 12:00
 📍 R. Dom João I 40, 4810-422 Guimarães, Portugal
 📞 +351 253 422 770 | ✉️ geral@hotelmestredeavis.pt

 📍 Viana do Castelo, Costa Verde | 💶 À partir de €200 | Website | Google Maps

Niché dans une pinède paisible à quelques pas de Praia do Cabedelo, le FeelViana Sport Hotel allie confort moderne, aventures actives et durabilité au rythme naturel de la côte nord du Portugal. Construit presque entièrement en bois et en verre, cet hôtel certifié Ecolabel européen a été conçu pour s'harmoniser avec son environnement, offrant une escapade tranquille qui ne coûte pas les yeux de la tête.

L'âme du FeelViana réside dans le mouvement. Que vous fassiez de la planche à voile sur l'Atlantique, du vélo le long du fleuve Lima, du yoga sous les pins ou que vous vous laissiez simplement flotter dans la piscine intérieure du spa, c'est ici que les amoureux de la nature et les voyageurs actifs trouvent leur rythme. Le centre sportif FeelViana est entièrement équipé pour le surf, le kitesurf, le wing foil, le stand up paddle et bien d'autres activités. Son équipe d'experts accueille aussi chaleureusement les débutants que les athlètes chevronnés.

Ici, la durabilité est plus qu'un simple label. L'hôtel s'approvisionne en ingrédients locaux et de saison, minimise les déchets et utilise l'énergie solaire pour chauffer les piscines et l'eau. Des meubles recyclés à l'éclairage et aux systèmes d'eau écologiques, chaque détail est pris en compte. Les plastiques à usage unique sont progressivement supprimés, les déchets organiques sont compostés et des attentions particulières, telles que des détecteurs de mouvement et des chargeurs pour véhicules électriques, montrent que les choix écologiques peuvent s'intégrer parfaitement.

Les chambres et les bungalows minimalistes, dont certains sont nichés derrière les dunes avec vue sur la forêt, reflètent la philosophie du design nordique : bois chaleureux, lignes épurées et proximité avec la nature. Le restaurant, la taverne et le bar de la plage servent des plats colorés, inspirés de la cuisine locale et en harmonie avec les saisons, parfaits après une journée passée à explorer la terre et la mer.

Au FeelViana, le luxe est redéfini : c'est la liberté de se promener, la joie du mouvement et le calme profond d'être en harmonie avec la nature.

Installations : Piscines intérieure et extérieure · Spa · Accès à la plage · Centre sportif · Restaurant · Bar · Activités pour enfants · Yoga et Pilates · Recharge pour véhicules électriques · Location de vélos

🏡 46 chambres et suites et 9 bungalows | Adapté aux familles
 🕒 Arrivée: 14:00 | 🕛 Départ: 12:00
 📍 Rua Brás de Abreu Soares 222, Cabedelo, 4935-159 Viana do Castelo, Portugal
 📞 +351 258 330 330 | ✉️ info@feelviana.com

 📍 Boticas, Nord du Portugal | 💶 À partir de €85 | Website | Google Maps

Perché sur une colline tranquille dans la région pittoresque de Trás-os-Montes, le Boticas Hotel Art & SPA est plus qu'un simple hôtel : c'est un sanctuaire culturel. Ici, l'architecture moderne côtoie l'héritage ancestral, et l'hospitalité raffinée rencontre le mode de vie durable. Dès que vous franchissez le seuil, vous êtes entouré par la poésie géométrique de l'artiste Nadir Afonso, dont l'héritage résonne dans chaque espace. L'art n'est pas seulement une décoration, il fait partie de l'ADN de l'hôtel.

Certifié par le label écologique Green Key, le Boticas Hotel embrasse son environnement rural avec responsabilité et détermination. Ses pratiques durables sont très variées : des panneaux solaires alimentent 70 % du chauffage de l'eau, les jardins regorgent d'espèces indigènes, les plastiques à usage unique ont été éliminés et un programme complet de gestion des déchets garantit un impact environnemental minimal. Même les serviettes et les draps ne sont remplacés que sur demande, un geste modeste mais conscient visant à réduire la consommation d'eau et d'énergie.

Mais ici, la durabilité ne donne jamais l'impression d'être un compromis. Les chambres sont paisibles et design, avec des œuvres d'art saisissantes, des lignes épurées et une vue imprenable sur les collines ondulantes. Le spa propose un circuit de bien-être complet - piscine intérieure chauffée, bain turc, sauna et massages - parfait pour se détendre après une journée passée à explorer les sentiers verdoyants ou le parc voisin Boticas Park - Nature et Biodiversité.

Au restaurant Abstrato, la chef Justa Nobre élabore des menus de saison à partir d'ingrédients locaux et biologiques, mettant à l'honneur le bœuf de Barrosã et les saveurs de Trás-os-Montes avec une finesse moderne. Chaque plat est un hommage à la tradition, sublimé et réinventé.

Que vous soyez attiré par la sérénité des montagnes, l'immersion artistique ou l'éthique écologique, le Boticas Hotel Art & SPA vous invite à ralentir et à découvrir l'âme du nord du Portugal.


Installations : Piscines intérieure et extérieure · Spa et centre de bien-être · Restaurant du chef Justa Nobre · Salle de fitness · Galerie d'art · Vue sur les montagnes · Recharge pour véhicules électriques · Parking gratuit

🏡 44 chambres | Animaux acceptés | Adapté aux familles
 🕒 Arrivée: 15:00 | 🕛 Départ: 12:00
 📍 Rua Gomes Monteiro 5, 5460-300 Boticas, Portugal
 📞 +351 276 414 330 | ✉️ reservas@boticashotel.com

 📍 Gondesende, Trás-os-Montes | 💶 À partir de €55 | Website | Google Maps

Niché dans les hauteurs du parc naturel de Montesinho, le Cepo Verde Camping n'est pas un camping comme les autres : c'est un refuge écologique ancré dans la nature, l'innovation et la tradition portugaise. Fondé en 1993 et reconnu par la certification Green Key et le statut de tourisme nature par l'ICNF, ce camping familial est un modèle d'hospitalité durable dans la région de Trás-os-Montes.

Caché sous des châtaigniers, des chênes et des cerisiers, le site propose un mélange d'emplacements de camping, de bungalows et de cabanes micro-rotatives uniques, un prototype ingénieux entièrement conçu au Portugal qui pivote à 360º pour suivre le soleil ou la vue. Construites avec des matériaux renouvelables et locaux tels que le pin atlantique, le liège, l'ardoise et la laine burel, les cabanes incarnent l'approche Smart Green Tourism du site, preuve que les voyages à faible impact peuvent être imaginatifs et confortables.

Ici, la nature occupe le devant de la scène. Vous vous réveillerez au chant des oiseaux, vous vous promènerez dans les ruines romaines, vous parcourrez des sentiers balisés ou vous contemplerez un ciel sombre, idéal pour observer les étoiles. Les familles apprécient particulièrement la piscine écologique, la salle de jeux et le restaurant sur place, qui sert des plats traditionnels portugais dans un cadre chaleureux et rustique.

Avec ses emplacements individuels ombragés conçus pour garantir intimité et tranquillité, le Cepo Verde Camping prouve que simplicité, durabilité et créativité peuvent coexister en harmonie. Que vous soyez dans une tente, un van ou une cabane rotative, l'expérience est inoubliable : une véritable évasion dans les rythmes naturels du nord du Portugal.


Équipements : Piscine extérieure · Restaurant traditionnel · Cabines écologiques rotatives · Bar · Aire de jeux · Aire de pique-nique · Sentiers de randonnée · Parking gratuit · Wi-Fi gratuit

🏡 6 bungalows | Animaux acceptés | Adapté aux familles
 🕒 Arrivée: Contacter l'établissement | 🕛 Départ: Contacter l'établissement
 📍 Lugar da Vinha do Santo, 5300-561 Gondesende, Portugal
 📞 +351 273 999 371 | ✉️ cepoverde@montesinho.com

 📍 Pedras Salgadas, District de Vila Real  | 💶 À partir de €250 | Website | Google Maps

Au cœur d'une forêt luxuriante de 20 hectares, le Pedras Salgadas Spa & Nature Park est un éco-resort paisible où l'architecture et la durabilité s'intègrent harmonieusement à la nature. À un peu plus d'une heure de Porto, cette destination certifiée Biosphère a réinventé l'hospitalité autour de l'équilibre environnemental, des bienfaits des eaux thermales et de l'engagement communautaire, sans pour autant sacrifier le luxe.

Vous dormirez dans d'élégantes maisons écologiques ou dans des cabanes dans les arbres modernes, toutes deux construites en bois et en ardoise sans abattre un seul arbre. Perchées sur des plateformes surélevées afin de protéger le sol de la forêt, ces habitations ressemblent à des sanctuaires privés nichés parmi les branches. Elles sont équipées d'une kitchenette, d'une terrasse et de baies vitrées qui invitent le paysage à l'intérieur.

Cette ancienne ville thermale a été transformée en un havre de bien-être thermal, centré autour du spa magnifiquement restauré conçu par Siza Vieira. Détendez-vous grâce à des bains riches en minéraux, à l'hydrothérapie ou à un massage signature. Les amoureux de la nature trouveront de nombreuses choses à explorer, des 8 km de sentiers de randonnée au parcours d'accrobranche, en passant par des moments de tranquillité parmi les arbres centenaires. Et si vous voyagez avec des enfants ou des animaux de compagnie, le parc les accueille chaleureusement.

La durabilité est présente dans chaque détail : de l'éclairage LED et des technologies d'économie d'eau aux stations de recyclage et aux véhicules électriques qui transportent les clients le long de sentiers tranquilles. Même le restaurant du parc respecte cette philosophie, servant une cuisine régionale dans un salon de thé paisible avec vue panoramique sur la forêt.

Que vous soyez ici pour vous baigner dans les eaux thermales, vous promener sous les arbres imposants ou simplement respirer profondément dans un monde à part, le Pedras Salgadas Spa & Nature Park offre une escapade holistique où confort, histoire et nature vivent en harmonie.


Installations : Spa thermal · Piscine intérieure · Cabanes dans les arbres et chalets écologiques · Restaurant · Parking gratuit · Chambres familiales · Aire de jeux · Recharge pour véhicules électriques · Sentiers de randonnée

🏡 12 maisons écologiques et 2 cabanes dans les arbres | Animaux acceptés | Adapté aux familles
 🕒 Arrivée: 15:00 | 🕛 Départ:  12:00
 📍 Spa & Nature Park, 5450-140 Pedras Salgadas, Portugal
 📞 +351 259 437 140 | ✉️ reservations@pedrassalgadaspark.com

Expériences dans le nord du Portugal

Explorez le nord sauvage du Portugal à travers des activités durables guidées par des locaux qui mettent en valeur la culture et la nature de la région :

• Excursions d'une journée en petit groupe et privées à Braga et Guimarães
• Excursion œnologique dans les vallées verdoyantes du Vinho Verde
• Excursion privée dans les villes historiques de la région du Minho

Cooltour Oporto propose des expériences authentiques dans le nord, alliant patrimoine, gastronomie et connexion locale.

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